Maryse Audiffren Goize réalise pour l’office de tourisme des compositions florales selon les préceptes de l’Ikebana (生け花). Professeur d’Art floral de l’association des Amis des Arts de Gassin, elle a été formée par le maître ikébaniste Marcel Vrignot.

L’Ikebana est une méthode Japonaise traditionnelle pour l’élaboration de compositions de fleurs et feuillages artistiques et légères où peu de fleurs sont nécessaires. Dans ces créations on retrouve la représentation de la trilogie, terre, ciel et homme par trois éléments: la branche, la plante et la fleur. Cet art est basé sur trois fondements importants: l’asymétrie, l’espace et la profondeur. Chaque artiste met en scène la nature selon son imagination.

Cette composition de Maryse Audiffren Goize s’inscrit dans les préceptes de l’école Ohara. Celle-ci a été fondée à la fin du XIXe siècle lors de l’ouverture du Japon. Son originalité provient de l’utilisation de fleurs européennes et par l’utilisation de vases circulaires en céramique peu profonds, désormais connus sous le nom de Moribana. Cette école est présente au Japon avec 125 chapitres et également à travers le monde avec 57 autres.
À Gassin, des cours se déroulent une fois par mois, le vendredi de 14 à 17 heures au local La Montagne au nouveau village de Gassin. Maryse Audiffren Goize organise également des balades sur le thème de la « nature » où les élèves découvrent toute la flore sauvage.