Taste et Chill

Acquistato nel 1986 da Yves e Roseline Schelcher, il Castello di Chascesa situato alle porte di Gassin, conta 15 ettari di vigneti. Nel 2016 la proprietà è di Charles S. Cohen. I vitigni:
- Syrah
- Cabernet Sauvignon
- Cinsault
- Grenache
- Roll

Dal 01/05 al 30/09/2024, ogni giorno.
Dal 01/10 al 31/10/2024, ogni giorno.
Dal 01/11/2024 al 28/02/2025, ogni giorno.

Il settore offre vini provenienti da paesi e partite eccezionali, vino rosso e rosé per il 40% della produzione e vino bianco che rappresenta il 20% della produzione totale. In estate, in occasione del tramonto nei vigneti si organizzano piacevoli aperi concerti.