In Hyères, nahe der Grande Bleue, ein Cru Classé der Côtes de Provence seit 1955... Ein schönes Terroir und die besten mediterranen Rebsorten, eine lange und schöne Geschichte, ein moderner Weinkeller und ein dynamisches Team machen das Château de Mauvanne zu einem sicheren Wert.

Mit seinen 43 Hektar in der Produktion weist das Château de Mauvanne einen sehr vielfältigen Rebsortenbestand auf. Für Rot- und Roséweine werden Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre und Tibouren verwendet, ergänzt durch Carignan und Cabernet-Sauvignon.
Bei den Weißweinen trifft Rolle auf Ugni-Blanc und Clairette.

Die Qualität ist das oberste Gebot des Weinguts, weshalb es eine nachhaltige Landwirtschaft betreibt und auf chemische Düngemittel verzichtet.

Die Appellation Côtes de Provence gehört zur geografischen Einheit der Provence Méditerranéenne. Dieses Gebiet erstreckt sich von Fréjus bis Hyères und grenzt an die Mittelmeerküste. Die Weinbauböden in diesem Gebiet stammen aus der Verwitterung von Gesteinen, die zu den Massiven der Mauren und des Esterel gehören.

Das Klima im Gebiet der Appellation ist besonders gut für den Weinanbau geeignet. Es ist mediterran und zeichnet sich daher durch lange, heiße, trockene und sonnige Sommer (ca. 3000 Stunden pro Jahr) und milde, regenreiche Winter aus.