Fundada en 1900, la finca pasó a ser propiedad de Magali y Bertrand Letartre en 1998. Con 47 hectáreas de viñedos, la tradición, la innovación y la higiene son las consignas de la propiedad. Las principales variedades cultivadas son garnacha, cinsault y mourvèdre.

Situada en el corazón de la península de Saint-Tropez, a caballo entre los municipios de Gassin y Ramatuelle, la finca ocupa 230 hectáreas, 47 de las cuales están plantadas con vides cultivadas según métodos tradicionales. Parte del trabajo de la tierra se realiza con la ayuda de caballos.

El Domaine de La Rouillère dispone de una bodega ultramoderna de 1.700 m², con 54 cubas de acero inoxidable que contribuyen a una vinificación exigente, en particular manteniendo la uva a baja temperatura tras la vendimia y hasta el almacenamiento.

Con un 80% de su producción centrada en los rosados, el Domaine de la Rouillère produce actualmente dos cuvées: Grande Réserve, disponible en los tres colores, con vinos refrescantes y aromáticos, y el refinado Premium rosé.

Traducción realizada con la versión gratuita del traductor DeepL.com