Ce que l’on considère – à tort – comme une mauvaise herbe quand on vient en vacances dans notre région et que l’on voit des canniers s’épanouir le long des routes, des chemins et des ruisseaux, dans une sorte de capharnaüm, est, en fait, un trésor.

Dans un festival de jazz comme le nôtre, certains néophytes pourraient se demander les raisons de cet engouement pour cette plante ? C’est tout simple : sans elle, la musique ne serait pas ce qu’elle est !
Hautbois, basson et cor anglais, clarinettes… Tous ces instruments ayant besoin d’une lamelle particulièrement fine de ce roseau, appelée anche et qui, par le souffle et le pincement des lèvres du musicien, va vibrer et faire vivre la musique qui va nous émouvoir.
Sa plus grande valeur est l’anche. On évoque 90 % du marché mondial (en termes de qualité). D’autres pays sont producteurs… mais comme le rosé, c’est dans le Var que les meilleures sont produites.
Vous apprendrez que les cannes de Provence non destinées à la musique ont marqué l’histoire de notre territoire grâce à la calligraphie, à la musique médiévale et provençale avec les fifres, en passant par la vannerie et tuteurs pour les cultures, des claies pour sécher les fruits, de l’ombre pour les terrasses ou dans la maçonnerie pour accrocher le plâtre des plafonds d’anciennes bâtisses.
Le chant de la canne de Provence : désormais vous aurez un autre regard, plus proche de nous !