Château Barbeyrolles produce blancos, rosados ​​y rojos en la agricultura ecológica. Régine Sumeire dirige este estado, la tercera generación de una familia de viticultores apasionados que adquirió Barbeyrolles en 1977.
Una visita de pago a la bodega es posible.

El dominio incluye doce hectáreas de viñas, en un lugar particularmente bien conservado, al pie del pueblo de Gassin. Se encuentra en la ruta de la Berle, en un valle excepcionalmente ubicado a pocos kilómetros del Mediterráneo.
La finca también ofrece alojamiento con 10 habitaciones, un jardín de rosas que alberga el Château Barbeyrolle, una variedad creada por los jardines de rosas Lapierre y presentada en la finca en 2017.