Le Moulin d'eau vous propose un marché avec des productions faites sur place et d'autres produits régionaux : fruits, légumes, miel, vins, etc. Un stand vous attend sur le bord de la RD559 entre La Croix-Valmer et le carrefour de La Foux.

La famille Grangier réalise différentes activités à Gassin. Leur spécialité mondialement reconnue sont les murs végétaux, notamment en utilisant de la sphaine. C'est également avec cette mousse que sont réalisées certaines productions sur place (tomates, ...). Vous trouverez également sur place des animaux et une poterie toute proche.