Ce mot provençal Leï Barri signifie "les murs"et par extension les remparts. Gassin est, en effet, un village fortifié médiéval des XIIIe et XIVe siècles.

Cette rue part de la terrasse panoramique, s'étire sous l'église en passant par l'allée des micocouliers et longe le jardin botanique installé sur les restanques en contrebas à gauche. Les remparts épousent l'éperon rocheux en suivant une forme d’ellipse ou d'amande. La rue aboutit sur la place deÏ Barri d'où la vue sublime sur trois des quatre îles d'Or vous ravira.
Cette enceinte fut érigée à mains d'hommes avec la pierre locale appelée "pierre de Bormes" composée de schiste et pailletée de mica, éclatant au soleil. Sa couleur ocre en est un des éléments de reconnaissance. Les pierres érodées dévoilent les feuillets alignés les uns sur les autres. Le mur du presbytère a été rénové et montre des lignes plus parfaites que la partie historique, faite de pierres plus inégales.
On retrouve les remparts au niveau de la porte des Sarrasins et on peut en observer la profondeur d'à peu près 80 cm