Château Minuty, domaine emblématique du village de Gassin, synonyme d'exigence et d'authenticité, est l'un des 18 crûs classés de Provence.

Depuis quatre générations, la famille Matton-Farnet cultive l'excellence et fait rayonner l'art de vivre unique de la Provence au travers de ses cuvées à la fraîcheur exquise.
Du golfe de Saint-Tropez aux plus belles tables du monde entier, une gorgée de Minuty est la promesse de moments partagés où le plaisir est roi.
C'est avec une grande fierté que la propriété, familiale depuis 1936, est aujourd'hui présente dans plus de 100 pays, offrant au plus grand nombre le plaisir et la légèreté de ses vins rosés, blancs et rouges. Un héritage et un savoir-faire historique qui garantissent une qualité irréprochable aux vins de Minuty, qu'il s'agisse des vins de propriété issus directement du domaine viticole familiale ou des vins de marques.
La vigne est cultivée depuis de nombreuses années a Gassin. m Joseph Minuty vigneron du 17e siècle, ce nom de famille a donné son nom au quartier et ensuite au château.
La propriété datant du 19e siècle, a été acheté par Gabriel Farnet en 1936.
Minuty est une maison familiale qui depuis sa création, a toujours investi dans le haut de gamme.
La famille Matton-Farnet perpétue depuis 4 générations un savoir-faire unique qui se traduit par des vins éclatants de fruits et de fraicheur.
Aujourd'hui le domaine propose les vins du château et les vins de marque issus de son activité de négociants.

Vins de marques:

Gamme M de Minuty, est la cuvée pure plaisir, pure provence et pure Minuty. Pure plaisir par son approche immédiate et facile. Pure provence par sa sélection dans tous les terroirs de l’appellation.

Gamme prestige est depuis 25 ans un symbole incontournable des vins rosés de qualité. Une cuvée vibrant d'expression, qui cristallise toute l’âme et le savoir-faire de la famille Matton, caractère, puissance et finesse.

Vins de propriétés:

Gamme château Minuty OR est la figure emblématique Minuty, résultat d'un travail parcellaire minutieux, ces cuvés se distinguent par leur naturel et le plaisir immédiat qu'elles suscitent. Une trilogie de couleurs, patiemment élaborée au fil des ans par Jean-Etienne et François Matton, qui souhaitaient créer des vins à leur image, incarnation de leur génération.
Gamme château Minuty 281, une cuvée exceptionnelle, caractérisée par ses petits volumes . Véritable concentré de Provence, elle est issue d'une sélection clonale de grenache âgée en moyenne de 25 ans et bercée par les influences maritimes du terroir de château Minuty.